Ψαροκεφτέδες με μπακαλιάρο

    Author: user no2 Genre: »
    Rating

    Μια νόστιμη και εύκολη λύση του πως να εκμεταλευτείτε τον μπακαλιάρο



    Υλικά

    1 κιλό φρέσκο μπακαλιάρο
    ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα
    1 κρεμμύδι, πολτοποιημένο
    1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
    1 κγ ρίγανη
    δυόσμος
    αλάτι
    πιπέρι

    Εκτέλεση
    Αφαιρέστε από το μπακαλιάρο τα κόκαλα και την πέτσα του και ψιλοκόψτε τον.
    Ζυμώστε τον με το ψωμί που έχετε μουλιάσει, το κρεμμύδι, τη ντομάτα και τα αρωματικά.
    Πλάστε τους κεφτέδες, όσο πιο ισομεγέθεις γίνεται, για να τηγανιστούν ομοιόμορφα.
    Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι (ή σε φριτέζα) βάλτε αρκετό ελαιόλαδο και αφήστε το να κάψει.
    Πριν τηγανίσετε τους κεφτέδες, κυλίστε τους καλά στο αλεύρι.queen.

    Posted by user no2 Posted on